mardi 28 février 2017

Fête de la francophonie en Chine - Mes premiers jours à Pékin pour la résidence de pâtisserie

Dans mon dernier article, je vous parlais de mon départ en Chine dans le cadre de la fête de la francophonie. Et bien ça y est, j'y suis !

fête de la francophonie en chine résidence de pâtisserie à pékin école jinsong

Après une escale à Amsterdam puis un vol de neuf heures, Antoine Lecire (l'autre participant belge) et moi, étions heureux d'arriver à Pékin où nous avons eu le plaisir d'être accueillis par Anna, la coordinatrice du projet pour Wallonie-Bruxelles International. Elle nous a directement conduits à l'école Jinsong, où nous allons passer deux semaines. Nous sommes logés dans une résidence située sur le campus même. L'école est immense et comprend sept bâtiments et une piste d'athlétisme !

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Ma chambre est individuelle et très confortable

Le soir, Anna de WBI et Boss de l'ambassade de France, emmènent manger les résidents francophones déjà arrivés en Chine dans un restaurant Ouïgour. J'apprécie tout particulièrement le pain et les brochettes d'agneau.

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Une partie des jeunes francophones (Suisse, France et Belgique)

Premier jour et premier petit déjeuner dans (l'immense) cantine de l'école Jinsong. A 7h15 tapantes, nous retrouvons l'ensemble des jeunes francophones arrivés la veille du Québec, de France, de Suisse, et du Maroc. Le petit déjeuner est salé en Chine. Apparemment le top pour combattre le jet lag car je suis en pleine forme.

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A 8h, en sortant, nous sommes surpris d'assister à la levée du drapeau chinois. Tous les élèves de l'école sont alignés et le saluent.

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Vient ensuite l'accueil des participants au programme de résidence de pâtisserie par le bureau de Wallonie-Bruxelles International, l'ambassade de France et du Maroc et la délégation du Québec, le tout en français et en chinois.

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Tous les participants francophones et chinois

Pour briser la glace, des binômes sont formés avec les jeunes chinois. Ils sont chargés de nous trouver un nom chinois et, nous, de leur trouver un nom français. Je suis rebaptisée Montssie !

Le responsable de l'école nous propose ensuite une visite de l'école. Je continue à être impressionnée par la taille du campus et des équipements. L'école a récemment fait construire son propre hôtel 4 étoiles. Il sera bientôt ouvert au public et servira notamment de lieu de stage pratique pour les élèves.

Durant l'après-midi, nous recevons la visite d'un chef suisse installé à Pékin, Joachim Caula, qui nous propose de réaliser un chef en massepain et chocolat.

Source photo: Instagram Antoine Lecire

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